Manka und Gerstengrütze: von dem, was sie gemacht werden und wie sie kochen
Getreide ist ein sehr nützliches Essen. Sie können durch Getreide, Getreide und Hülsenfrüchte vertreten sein: Erbsen und Linsen, Hafer und Hirse, Reis und Buchweizen, Grieß und Gerste. Was machen die letzten beiden Typen? Darin müssen wir verstehen. Von diesen werden schmackhafte und nützliche Getreide hergestellt, aber wir wissen nicht immer, welche Getreide die Grundlage für dieses oder jenes Getreide sind.
Manka und Gerstengrütze: was sie daraus machen
Grieß wird aus grobem Weizen hergestelltSchleifen. Es ist von drei Arten, abhängig von der Art von Weizen, aus dem es gemacht wurde. Für die Herstellung von Grieß ist die Getreidekategorie "M" (aus Weichweizensorten) am besten geeignet. Aber aus der Mango kochen sie nicht nur Brei, sondern auch Knödel, Aufläufe, Pfannkuchen, Mousse, Soufflé, Puddings und vieles mehr. Für Gerichte wie Pudding oder Mannika sind Gruppen der Kategorie "T" (aus Hartweizen) am besten geeignet. Es gibt einen gemischten Typ. Mal sehen, woraus die Gerste gemacht ist. Man kann sagen, dass sie die jüngste Schwester der Graupen ist. Beide Getreidearten werden aus einer Getreideart hergestellt. Der einzige Unterschied ist, dass die Graupen Gerstenkörner sind und das Glas zerkleinert wird.
Manka und Gerstengrütze: Eigenschaften
Die Ärzte streiten immer noch über die Vorteile von Grieß. Auf der einen Seite verliert es beim Mahlen viele nützliche Eigenschaften, auf der anderen Seite ist es auch ein starkes Allergen. Sehr hoher Gehalt an Vitaminen und Spurenelementen (im Gegensatz zu Manna) hat Gerste, aus der fälschlicherweise geschlossen werden kann, dass es besser ist, Mank von der Ernährung auszuschließen, aber das ist nicht so. Der Grieß hat ein unbestreitbares Plus - er ist aufgrund des hohen Gehalts an Stärke und Kohlenhydraten sehr energieintensiv. Es wird empfohlen, es für diejenigen zu verwenden, die an Gewicht zunehmen oder den Kaloriengehalt ihrer Diät erhöhen möchten. Die Gerste ist ein diätetisches Produkt, es hilft Cholesterin zu reduzieren, normalisiert Schilddrüsenfunktion und Leberfunktion. Darüber hinaus trägt es zur Produktion von Kollagen bei, das das Erscheinungsbild der Haut verbessert, sich positiv auf das Sehvermögen und den Zustand von Knochengewebe und Haar auswirkt. Der Vorteil von beiden Grützen ist ihr niedriger Preis.
Rezepte von köstlichem Getreide
Manna Brei kann auf Wasser und Milch gekocht werden. Für einen halben Liter Flüssigkeit benötigt man 60 Gramm Getreide sowie Zucker und Salz nach Geschmack. Wasser (Milch) in Brand setzen und fast zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und langsam unter ständigem Rühren den Rumpffuß gießen. Den Brei zum Kochen bringen und von der Platte nehmen. Lass es 7 Minuten ziehen und dann ist es endlich fertig. Es kann mit Marmelade, Honig oder geschnittenem Obst serviert werden. Gerstenbrei wird in der Regel ungesüßt gemacht, obwohl, wenn gewünscht, kann es auf Milch gekocht werden und genau wie Manna gedient werden. Also, für die Zubereitung von Getreide brauchen Sie einen halben Liter Wasser, Gerste (aus der es hergestellt wird, wissen Sie jetzt) - 250 Gramm, Salz nach Geschmack, Zwiebel und Pflanzenöl. Graupen müssen mit Wasser (1: 2) gegossen werden und bis zum Kochen in Brand gesetzt werden, dann Salz hinzufügen und Hitze reduzieren, kochen bis sie fertig sind. Kochen Sie den Zwiebelbraten und braten Sie die Zwiebel goldbraun an. Vor dem Servieren das Gericht mit sautierten Zwiebeln bestreuen. Guten Appetit!
</ p>>
