Kruppe von Sago - künstliches Produkt, das aus verschiedenen Arten von Stärke hergestellt wird

Die meisten von uns essen gerne lecker. Aber egal, wie köstlich die Gerichte waren, früher oder später werden sie sich langweilen, Sie wollen etwas Neues. Und in Bezug auf die Nützlichkeit - Essen sollte variiert werden. Die Sago Grütze sind eines der wenigen Produkte, die eine Einheit kennt. Es hat einen künstlichen Ursprung und wird aus verschiedenen Stärken zubereitet.

Natürliche Sago-Grütze stammen aus dem SüdostenAsien, Malaysia und Indien. Hier wächst die selbe Palme, aus der dieses Produkt hergestellt wird. Die Sagopalme befruchtet sich einmal im Leben, zu diesem Zeitpunkt sammelt sich in ihrem Stamm die maximale Menge an Nährstoffen und Stärke an. Vor der Blüte schneiden die Einheimischen sie ab, der Kern wird verarbeitet, zerkleinert und getrocknet. Danach sind die Sago-Grütze fertig. Daraus bereiten Sie das erste und zweite Gericht, Pudding, als Füllung oder als eigenständiges Gericht zu. Diese "Multifunktionalität" beruht darauf, dass die Sago-Grütze keinen ausgeprägten Geschmack und Geruch haben, sondern den Geschmack und Geruch anderer Speisen perfekt aufnehmen.

Dieses Produkt wird von einigen anderen extrahiertArten von Palmen, aber alle diese Pflanzen wachsen nicht in unseren klimatischen Bedingungen. Wenn Sie vorgefertigtes Getreide importieren, wird es ziemlich teuer sein, deshalb wird es in unserem Land aus hochwertiger Kartoffel- oder Maisstärke hergestellt. Die Technologie ist ziemlich kompliziert, weil die Kosten des Produkts auch ziemlich hoch sind.

Die genaue chemische Zusammensetzung dieses Getreides ist angegebenEs ist schwierig: Alles hängt von der Technologie der Produktion und dem Ausgangsmaterial ab. Aber absolut genau, der Sago enthält eine Menge Kalorien (in 100 Gramm enthält das Produkt 300-350 kcal), von denen die meisten Kohlenhydrate sind (bis zu 85% von ihnen).

Die Besonderheiten des Produktionsprozesses bestimmtfast vollständige Abwesenheit von Sago-Komplex-Proteinen. Dies ermöglichte den Einsatz in der Ernährung mit Proteinintoleranz (Zöliakie oder Phenylketonurie). Geschirr,

Aus diesem Müsli gekocht, schnell absorbiertund haben einen hohen Kaloriengehalt. Denn oft nach schweren Krankheiten empfohlen, um Gewicht und Kraft wiederherzustellen, sowie für die Ernährung von Kindern und Jugendlichen.

Natürliche Sago-Grütze sind einfach, aber mit vorbereitetein Produkt aus Kartoffeln oder Maisstärke sollte vorsichtig sein. Wenn die Kochregeln nicht eingehalten werden, können Probleme auftreten: Der Brei kann an einem Klumpen haften bleiben oder sich in eine geleeartige Masse auflösen.

Qualität Grütze aussehen wie PerlenMilchig weiße Farbe ohne Fremdeinschlüsse oder Klumpen. Einige Hersteller fügen gebrannten Zucker hinzu, dann ist die Kruppe gelblich braun. Achten Sie auf den Geruch von Sago - Grütze sollten keinen schimmeligen und nicht muffigen Geruch haben. Nach Geschmack - Fremdgeschmack, Bitterkeit oder Säure sind nicht akzeptabel. Das Produkt wird oft durch Schädlingsbefall beschädigt. In diesem Fall erwärmt sich die Saga der Saga, trocknet, die Schädlinge werden getrennt. Nach dem Öffnen der Verpackung aufbewahren, ist dieses Produkt besser in einem verschlossenen Behälter (Glas mit einem dichten Deckel), um die Aufnahme von Fremdgerüchen zu vermeiden.

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