Wie gusseisernen Kessel zu Hause calcinieren?

In den klassischen Gusseisengerichten können Sie kochendie leckersten Gerichte. Bei richtigem Gebrauch kann es mehrere Jahrzehnte dauern. Allerdings weiß nicht jeder, dass solche Produkte vorbereitend vorbereitet werden müssen. Nachdem Sie den heutigen Artikel gelesen haben, werden Sie lernen, gusseisernen Kessel zu calcinieren.

Bestehende Methoden des Röstens

Wir bemerken sofort, dass der Prozess der Zubereitung von Gerichten ausGusseisen für die weitere Operation ist ziemlich einfach. Es handelt sich um eine Verarbeitung mit Feuer, so dass das Fabrikfett vom Geschirr verschwindet und anschließend mit warmem Wasser gespült wird.

Diejenigen, die daran interessiert sind, einen neuen Kessel zu bratenGusseisen, sollte verstehen, dass während der Vorbehandlung Metallwolle und Reinigungsmittel nicht verwendet werden können. Bis heute gibt es zwei Arten, solche Produkte zu brennen:

• Am offenen Feuer mit einem Herd oder Grill.
• Auf einem Gasherd oder im Ofen.

Es sollte verstanden werden, dass der Kalzinierungsprozessbegleitet von der Freisetzung einer großen Menge von Rauch und verbrannt, gebildet durch Ölbrennen. Wenn das Verfahren in Innenräumen ausgeführt wird, ist es daher notwendig, die Haube im voraus einzubeziehen und auch Türen und Fenster zu öffnen, um einen Luftzug bereitzustellen.

Wie gusseisernen Kessel mit Salz calcinieren?

Vor allem ist es notwendig, ein Gas einzuschließenund öffne die Fenster. Dann wird eine ganze Portion Speisesalz in das Geschirr gegossen, damit es gleichmäßig am Boden verteilt wird, und den Behälter zum Herd schicken.

Der gesamte Vorgang dauert etwa eine halbe Stunde. Während dieser Zeit muss das Salz regelmäßig gemischt werden. Als Ergebnis wird der Inhalt von Kasan eine graue Farbe annehmen, die anzeigt, dass alles nach Plan läuft. Nach dreißig Minuten sollte Salz ausgegossen und der Behälter gekühlt werden. Dann sollte der Behälter mit warmem Wasser gespült und gründlich gewischt werden.

Danach muss das Produkt mit Gemüse gefüllt werdenÖl, dessen Menge vom Volumen des Manioks abhängt, und zu einer Platte senden, die mit mittlerer Energie arbeitet. Nach einer halben Stunde müssen Sie den Inhalt des Geschirrs abtropfen lassen und abkühlen.

Wie richtig gusseisernen Kessel im Ofen zu zünden?

In vorgeheizt auf 180 GradDer Ofen wird in einen gewaschenen und getrockneten Behälter gestellt. Nach einer Weile beginnt grauer Rauch von dort zu erscheinen. Es entsteht durch das Abbrennen des Werksöls. Sein Verschwinden zeigt an, dass es möglich ist, das Feuer auszuschalten. Dann den mit warmem Wasser gewaschenen Kessel abkühlen und mit Salz oder Pflanzenöl verbrennen.

Erstellen einer Antihaftschicht

Nachdem Sie herausgefunden haben, wie man Gusseisenkessel calciniert, brauchen Sieversuchen Sie sicherzustellen, dass während des Kochens zu seinen Böden nicht das Essen belästigen. Um eine Antihaftbeschichtung herzustellen, schmieren Sie den trockenen Behälter mit einer großen Menge Pflanzenöl und legen Sie ihn auf ein Papiertuch. Sie können Servietten verwenden, um Flecken zu entfernen.

Nach dem Entfernen von überschüssigem Öl,Es ist notwendig, in einen Ofen zu stellen, der bis zu 180 Grad erhitzt und mit Folie ausgekleidet ist. Die Kapazität sollte drei Stunden lang stehen. Diese Zeit reicht aus, um eine starke und dünne Schicht an den Wänden des Geschirrs zu erzeugen, die verhindert, dass das Essen klebt.

Grundlegende Empfehlungen für die Pflege ähnlicher Produkte

Ich habe verstanden, wie man Gusseisenkessel in Haushalten calciniertBedingungen müssen Sie herausfinden, wie Sie den Zeitraum der Operation verlängern können. Um sicherzustellen, dass solche Gerichte Ihrer Familie seit mehreren Jahrzehnten gedient haben, sollte sie mit angemessener Sorgfalt versorgt werden.

Vergessen Sie nicht, das warme Essen auf ein anderes Gericht zu übertragen und den Kessel sofort mit warmem Wasser ohne Reinigungsmittel zu waschen. Verbrennungsrückstände können mit einem Metalltopfreiniger entfernt werden.

Diejenigen, die bereits wissen, wie man einen gusseisernen Kessel entzündet, Es wird interessant sein zu verstehen, was zu tun ist, wennseine Oberfläche schien Rost zu sein. In diesem Fall, zuvor gewaschen und mit Pflanzenöl gefüllt, sollte das Gefäß über ein großes Feuer für zehn Minuten erhitzt werden.

Einer der Hauptnachteile von Gusseisentanksist die Fähigkeit, irgendwelche Gerüche zu absorbieren. Um einen stabilen Fremdgeruch loszuwerden, musst du den Kazan mit einem Kilogramm Kochsalz füllen und auf maximale Feuermenge setzen. Nach dreißig oder vierzig Minuten können Sie den Inhalt des Geschirrs ausgießen, abkühlen und die Innenwände mit sauberen Servietten abwischen. Dann müssen Sie den Behälter wieder erwärmen und mit Pflanzenöl einfetten. Um den Prozess zu erleichtern, wird empfohlen, einen gewöhnlichen Pinsel oder Papier zu verwenden.

Wenn das Geschirr aus Gusseisen außen mit dicken bedeckt istEs kann mit einem alten Messer oder Spachtel gereinigt werden. Bei Bedarf kann das Produkt zum Sandstrahlen gegeben werden, wodurch Sie die brennende Schicht schnell und präzise entfernen können. Am Ende dieser Prozedur sollte der Kessel mit warmem Wasser gewaschen und mit Sonnenblumenöl kalziniert werden.

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