Anwendung von Fenchelsamen, nützliche Eigenschaften, Zusammensetzung, Kontraindikationen

Nützliche Eigenschaften von Fenchel sind seit langem bekannt. Diese Pflanze, die zu der Schirmfamilie gehört, war ein Symbol für Sieg und Erfolg der alten Römer und Griechen und wurde auch als eine starke Verteidigung gegen böse Geister angesehen. Neben dem Essen wurde es zur Behandlung verschiedener Krankheiten eingesetzt. Fenchel ist in unserer Zeit sowohl in der Küche als auch in der Pharmakologie weit verbreitet.

Fenchel und Dill - ist es das Gleiche?

Brühe aus den Samen von Dill war uns gut bekanntVorfahren, die es als Karminativum benutzten. Aber was ist Fenchel, wusste nicht jeder. Viele Leute glauben immer noch, dass Fenchel und Dill ein und dasselbe sind. In der Tat ist dies nicht so, obwohl die Pflanzen wirklich sehr ähnlich sind. Darüber hinaus wird Fenchel manchmal Voloshsky Dill genannt. Diese zweijährige Pflanze mit einer fleischigen Wurzel und einem dünnen Stiel erreicht eine Höhe von zwei Metern. Fenchelsamen sind grün, länglich, gerippt. Die Pflanze ist blättrig und vegetabil, das Aroma erinnert an Anis. Alle Teile dieser Kultur können gegessen werden. Salate und Suppen verwenden Gemüse und Zwiebeln, was den Gerichten einen besonderen Geschmack und einen angenehmen Geschmack verleiht. Getrocknete Samen werden zu verschiedenen Saucen, Fisch- und Fleischgerichten, Süßwaren und Backwaren hinzugefügt, sie sind gut für die Konservierung.

Dill ist ein krautiger EinjährigerPflanze. Sie wird 165 cm hoch und hat dünne, eingeschnittene Blätter und kleine, dunkelbraune Samen. Der Geruch von Dill ist erfrischend, würzig. Zum Essen eignen sich Blätter und Samen.

Fenchel Zusammensetzung

Dieses Gewürz enthält die Vitamine A, B undC benötigt der Körper Mikro- und Makroelemente, Glykoside, Flavonoide. In den Samen von Fenchel sind Wasser, Fette, Proteine, Kohlenhydrate und Ballaststoffe vorhanden. Darüber hinaus enthält die Pflanze ätherische Öle, die ihr einen würzigen Geschmack und einen ausgeprägten Geschmack verleihen. Dieses Produkt ist diätetisch, da es einen Energiewert von nur 31 kcal pro 100 Gramm hat.

Einfluss auf den Körper

Nützliche Eigenschaften von Fenchelsamen bietenSchutz des Körpers vor vielen Krankheiten. Dieses Produkt hat eine entzündungshemmende, heilende und beruhigende Wirkung und ist auch ein Antioxidans. Fenchel wird verwendet, um Colitis, Blähungen zu behandeln, um den Appetit zu steigern. Bei Erkrankungen des Verdauungstraktes empfiehlt es sich, nach dem Essen zwei bis drei Gramm Fenchelsamen zu kauen. Die Verwendung dieses Gewürzes trägt auch zur Erweiterung der Herzgefäße und Senkung des Cholesterinspiegels bei.

Fenchel wird erfolgreich in der Behandlung verwendetTuberkulose, Bronchitis, Bronchialasthma, da es eine schleimlösende, bakterizide, antivirale und antipyretische Wirkung ausübt. Sehr effektive Infusion von Fenchelsamen für Erkältungen, Grippe, Halsentzündungen. Zu seiner Herstellung wird ein Esslöffel Rohmaterial in ein Glas kochendes Wasser gegossen. Nehmen Sie die Droge, die Sie brauchen ein Drittel von einem Glas oder spülen Sie den Hals.

Stillende Mütter mit Hilfe von Pflanzensamen erhöhenStillzeit. Das Hinzufügen von Gewürzen zur Nahrung hilft, das Nervensystem zu beruhigen, Nervosität und Angst zu lindern. Außerdem wird die Pflanze für die Verwendung bei Stomatitis, Pharyngitis, Nierenentzündung, Blase mit unregelmäßigem Menstruationszyklus empfohlen. Während der Menopause hilft Tee mit Fenchel die unangenehmen Symptome zu lindern, die diesen Zustand begleiten. Bei Verletzungen des weiblichen Zyklus wird Saft aus Fenchelgras verwendet, der separat oder mit Säften von Karotten oder Rüben verzehrt wird. Nützliche Infusion von Samen und mit Erkrankungen der Urogenitalsphäre, da es ein gutes harntreibendes und entzündungshemmendes Mittel ist.

Für die Behandlung von sexuellen Störungen geltenmedizinische Tinktur. Fenchelfrüchte und Sellerieblätter (je 100 Gramm) werden mit einem Liter trockenem Wein gefüllt. Die Medizin besteht seit einem Monat. Es ist wichtig, die Tinktur täglich zu schütteln. Nach einem Monat muss das Produkt gefiltert werden. Essen Sie 150 Gramm nach dem Essen.

Tee aus Fenchelsamen ist nützlich in der Vergiftung, da es hilft, Giftstoffe und Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen. Auch dieses Getränk wird verwendet, um Onkologie zu verhindern.

Von Fenchel-Früchten durch Destillation,ätherisches Öl. Diese farblose Flüssigkeit hat ein starkes, eigenartiges Aroma, das an Anis erinnert. Öl wird als Mittel gegen Blähungen und Erkrankungen der oberen Atemwege eingesetzt.

Fenchel zur Gewichtsreduktion

Das Produkt ist für diejenigen, die es wünschen, zu empfehlenGewicht reduzieren. Die Zugabe von Fenchel zu Lebensmitteln lindert das Hungergefühl, dank einer harntreibenden Wirkung hilft die Pflanze überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Durch die Aktivierung metabolischer Prozesse hilft Fenchel den Körper sanft zu reinigen, den Appetit zu reduzieren, Energie und Lebendigkeit zu geben. Bei regelmäßiger Anwendung ist die Bauchspeicheldrüse normalisiert, was das Körpergewicht stabilisiert.

Willst du abnehmen? Probieren Sie Tee mit Fenchel. Um es zu machen, mahlen die Samen der Pflanze (20 Gramm) ein Glas mit kochendem Wasser, legen Sie ein kleines Feuer und kochen für etwa fünf Minuten. Aus dem Feuer nehmen, darf das Getränk für eine halbe Stunde brühen.

Sie können eine kalorienarme Diät kochen. Die Wurzel des Fenchels wird in kleine Stücke geschnitten und mit einer Mischung aus Olivenöl und Zitronensaft gefüllt.

Für Kinder

Tee mit Fenchel ist auch nützlich für kleine Kinder. Es ist erlaubt, es von vier Monaten zu geben. Eine solche Möwe hilft, das Baby vor Darmkoliken und Blähungen zu bewahren, hilft das Nervensystem zu stärken und die Immunität zu verbessern. Die Zusammensetzung von Fenchel enthält Kalzium, so dass dieses Produkt eine positive Wirkung auf das Knochensystem von Babys hat.
Um ein Getränk vorzubereiten, müssen Sie kaufenFenchelsamen in einer Apotheke, gießen Sie in einen kleinen Topf zwei Teelöffel und gießen Sie ein Glas mit kochendem Wasser. Bei geringer Hitze einige Minuten kochen lassen. Kinder geben die Droge nicht mehr als sechs Mal am Tag für einen Esslöffel.

Fenchel beim Kochen

Dank dem spezifischen Geschmack und Aroma, diesDie Pflanze wird sehr geschätzt als Gewürz. Gerichte mit seiner Zugabe werden raffiniert und einzigartig. Fenchel kann zu Suppen, zweiten Gängen, Salaten, die für die Konservierung von Gemüse verwendet werden, hinzugefügt werden. Darüber hinaus kann es separat serviert werden. Dies ist eine gute Beilage zu Fleisch oder Fisch. Vor dem Servieren wird die Pflanze mit kochendem Wasser verbrüht. Eine Wärmebehandlung ist nicht notwendig.

Besonders beliebt beim Kochen von Obstfenchel. Getrocknet und gemahlen, werden sie als Gewürz für Fisch- und Fleischgerichte verwendet. In zerkleinerter Form wird Fenchel oft zu verschiedenen Backwaren hinzugefügt, Pflanzenöl besteht darauf.

Sehr würzig und lecker ist Tee, für dessen Zubereitung Fenchelsamen verwendet werden. Die Anwendung dieses Produkts in seiner rohen Form ist ebenfalls nützlich.

Kontraindikationen

Unter den Kontraindikationen kann nur notiert werdenindividuelle Intoleranz. Eine große Menge von Fenchel sollte nicht von Frauen in der Zeit des Tragens des Babys, Epileptikern und auch für diejenigen, die an Durchfall leiden, verwendet werden.

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