Einfaches Rezept. Mastic zum Dekorieren von Kuchen zu Hause
Wie jede Art von künstlerischer Kreativität,die Dekoration der Kuchen (und das, vor allem, der kreative künstlerische Prozess) steht nicht still und entwickelt sich ständig. Zusammen mit den traditionellen Rosen von Öl-Eiweiß-Creme oder Pyramiden von Fruchtscheiben, Gelee und Nüsse, erscheinen und Popularität andere Dekorationen gewinnen, die speziell entwickelt wurde Kuchen oder Gebäck Originalität, unübertroffene Schönheit und modernen Stil zu geben.
Eine der modernen Arten der SüßwarendekorationProdukt ist eine süße Paste auf verschiedene Arten erfolgen. Dichte Farbe (aufgrund Farbstoff), deren Kunststoffstruktur Ton ähnelt, macht es leicht zu Mode Figuren und Blumen, sie Aussehen ist sehr ähnlich wie das Original. Zu seiner Herstellung zu Hause in der Küche, können Sie jedes Rezept verwenden. Mastic für Kuchen aus Süßigkeiten, Schokolade, Milch und Gelatine zu dekorieren. Wie eine Paste für Kuchen vorzubereiten? Es gibt ein paar einfache Rezepte.
Das erste Rezept. Mastix zum Dekorieren von Kuchen vom Kauen von Marshmallow (Marshmallow)
Kleine kauende MarshmallowsFarben sind eine ausgezeichnete Grundlage für Mastix. Sie müssen nach Farben zerlegt, in einen Topf gegeben und zum Auflösen erhitzt werden, wobei etwas Flüssigkeit (Wasser oder Milch) sowie Butter hinzugefügt werden. Nach dem Auflösen der Süßigkeiten wird nach und nach ein sehr kleiner gesiebter Puderzucker in kleinen Portionen zu der Masse gegeben. Zusammen mit dem Zuckerpulver fügen Sie unbedingt Stärke im Verhältnis eins zu eins hinzu, so dass sich die Masse als plastischer und nicht zuckersüßer erweist. Beim Hinzufügen von Pulver und Stärke wird die Masse dick und es ist leichter, sie auf dem Brett zu mischen, und nicht in einem Kochtopf. Nachdem die Masse glatt und plastisch wird und nicht an Ihren Händen kleben bleibt, ist der Mastix fertig. Zweihundert Gramm Süßigkeiten benötigen fünfhundert Gramm Pulver und Stärke, einen Löffel Butter und einen halben Löffel Wasser oder Milch.
Das zweite Rezept. Mastix zum Dekorieren von Kuchen mit Gelatine
Die Gelatine muss mit Wasser gefüllt und dann belassen werdenQuellung (7 Gramm Gelatine und 80 ml Wasser). Dann sollte es auf dem Herd gelöst werden und einen Löffel Butter und zwei Esslöffel Fructose geben, nach dem Auflösen der Mischung von der Hitze entfernen, abseihen und abkühlen. In der gekühlten Gelatinemischung wird Pulver (nur ein Kilogramm) nach und nach zugegeben, bis es dickflüssig und elastisch wird. Es wird ständig in einem Topf und dann auf einem Brett gerührt.
Das dritte Rezept. Mastix zum Dekorieren von Kuchen mit Kondensmilch
Zweihundert Gramm Puderzucker und einhundertfünfzigGramm Milchpulver gießen Sie eine Rutsche in eine Schüssel und gießen Sie nach und nach ein Glas Kondensmilch in die Mitte, ständig mischen. In den Prozess des Mischens, müssen Sie eine Mischung aus zwei Löffel Zitronensaft mit einem Löffel Cognac hinzufügen. Aus der resultierenden dichten und elastischen Masse, die sich gut hinter den Händen befindet, werden Ornamente hergestellt.
Sehr lecker Süßwaren Mastix. Rezept mit Schokolade
Einhundert Gramm dunkle Bitterschokolade schmelzen hineinBehälter mit Kauen Marshmallow (100 gr.), ein Löffel Butter. In einer homogenen geschmolzenen Mischung allmählich Zuckerpulver (ungefähr ein Glas) in kleinen Portionen hinzufügen. Kneten Sie einen dichten, homogenen, elastischen Mastix, der nicht mehr an Ihren Händen haftet. Daraus können Sie Rosetten, kleine Tiere formen oder die gesamte Oberfläche der Konditorei bedecken.
Elastischer und dicker Mastix zum Dekorieren von Kuchenermöglicht Ihnen, einfach und schnell verschiedene Dekorationen zu erstellen. Zum Beispiel, Rosen. Zu diesem Zweck wird es in eine dünne Schicht ausgewalzt, zwischen zwei Folien aus Pergamentschicht gelegt wird in Kreise geschnitten alle Formen verwenden, dann die gesammelten Scheiben herum Kerne aus dem gleichen Mastix oder Marzipan, in Form von Blütenblättern, leichtes Biegen ihnen größere Wahrscheinlichkeit zu erreichen, .
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