Roter Fisch im "Redmond" -Multivark: Wie man mit Sahnesauce kocht

Fisch in der Multi-Marke "Redmond" stellt sich immer herauszart, saftig und sehr lecker. Heute werden wir einen Schritt-für-Schritt-Weg der Herstellung von rosa Lachs mit gebräuntem Gemüse unter Sahnesauce betrachten. Es sollte angemerkt werden, dass solch ein duftendes Gericht nur zusammen mit der Garnitur auf den Tisch serviert werden sollte.

Kochen von Fischen im Multivark "Redmond" Schritt für Schritt

Benötigte Bestandteile für das Gericht:

• Zwiebelköpfe groß - 2 Stück;
• rosa Lachs - 2 große Stücke;
• Karotten durchschnittlich frisch - 3 Stück;
• raffiniertes Pflanzenöl - 55 ml (zum Rösten);
• Salz jodierter, duftender schwarzer Pfeffer - dem Fisch nach Geschmack hinzufügen;
• Butter - 25 g (für die Soße);
• Sahnefett - 110 ml (für die Soße);
• getrockneter Fenchel - 1 Dessertlöffel (für Sauce);
• Weizenmehl - 6 große Löffel (davon 1 für Soße, der Rest für bröckelnden Fisch).

Behandlung von rosa Lachs

Fisch im Multimark "Redmond" ist köstlichaus jeder Art von Meeres- oder Flussprodukten. Wir haben uns entschieden, Rosa Lachs zu kaufen, da er einen guten Fettgehalt hat, was bedeutet, dass er nach der Wärmebehandlung besonders saftig wird. Daher muss die Hauptkomponente gewaschen, gebürstet und in Portionssteaks mit einer Dicke von bis zu 4 cm geschnitten werden. Danach sollte der rote Fisch mit Salz und Piment bestreut und für 15-25 Minuten beiseite gelegt werden.

Gemüseverarbeitung

Fisch in der Mehrmarke "Redmond" wird viel seinaromatisch und nahrhaft, wenn es mit irgendeinem Gemüse gekocht wird. Um dies zu tun, entschieden wir uns, Karotten und Zwiebeln zu kaufen. Sie sollten gereinigt, auf einer großen Reibe gerieben und mit einem Messer gehackt werden.

Zubereitung von Soße

Wenn der Fisch im Multimark "Redmond" zubereitet wirdKombination mit jeglicher Garnierung, dann ist es wünschenswert, eine Sahnesauce getrennt zu machen. Schließlich wird das Abendessen ohne ihn trocken werden. Um dies zu tun, ist es notwendig, die Fettcreme mit der geschmolzenen Butter zu schlagen und dann mit getrocknetem Dill, Weizenmehl zu trocknen und wieder zu vermischen.

Gemüsedressing

Gemüse für das vorgestellte Gericht bratensollte wie folgt durchgeführt werden: Es ist notwendig, geriebene Karotten und gehackte Zwiebeln in ein multivark zu gießen, sie mit Pflanzenöl und Gewürzen zu würzen, und dann im Backmodus für 15 Minuten zu kochen. Nachdem das Gemüse rosig geworden ist, sollten sie für eine Weile aus der Schüssel entfernt und auf einen Teller gelegt werden.

Wärmebehandlung des Gerichts

In der gleichen Kapazität, in der Gemüse vorher gebraten wurde,Es ist notwendig, ordentlich rosa Lachs zu legen, der mit Weizenmehl bedeckt ist. Als nächstes muss das Gerät für 40 Minuten in den Backmodus geschaltet werden. Nach einer Viertelstunde muss der Fisch umgedreht werden und auf das Ende des Programms warten. Am Ende sollte eingelegtes Gemüse auf dem rosa Lachs ausgelegt werden, ebenso wie es mit einer vorher zubereiteten Soße gegossen wird. In einer solchen Zusammensetzung sollte der Fisch etwa 20 Minuten warm gehalten werden und dann über die Platten verteilt werden.

Wie man den Tisch richtig bedient

Roter Fisch, gebacken im Multivark "Redmond"mit Sahnesauce, nur zum Abendessen zusammen mit einer Garnitur serviert. Dies können gekochte und Getreideprodukte, gedünstetes Gemüse und Nudeln, Kartoffelpüree usw. sein.

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