Wir machen Milchsuppe. Schnell und lecker.

Heute werden wir darüber reden, wie man Milchsuppe für Kinder herstellt. Wie immer biete ich die einfachsten, leichtesten und zeitaufwendigsten Rezepte an.

Milchsuppe "Hercules" mit Apfel

Zutaten: ein Liter Milch, eine Tasse Haferflocken „Hercules“, zwei von süßem Apfel, ein Esslöffel Zucker und Vanille.

Vorbereitung. Gerichte aus Flocken "Hercules" sind immer extrem schnell zubereitet. Die gesamte Kochzeit dauert nicht länger als zehn Minuten. Wir bringen Milch zum Kochen, füllen sie mit Getreide und Zucker, lassen es noch anderthalb Minuten kochen und schalten es aus. Fügen Sie Vanille (einige Kristalle oder eine Prise Vanillezucker) hinzu. Wir putzen Äpfel, lösen sie aus dem Kern, reiben sie und fügen sie der Suppe hinzu.

Für ältere Kinder können Sie natürlichen Honig anstelle von Zucker hinzufügen.

Milchsuppe mit Kürbis und Karotten (Grieß)

Zutaten: Karotten und Kürbis (100-120 g), ein Liter Milch, Zucker (nach Geschmack), ein kleines Stück Butter und Salz.

Vorbereitung. Kürbis und Möhren (schon geschält und geschnitten) bis zur vollständigen Zubereitung kochen, bis sie vollkommen weich sind. Wischen Sie durch ein Sieb (Sie können es in einen Mixer schicken) und kombinieren Sie es mit Milch. Noch einmal kochen, Zucker und ein wenig Salz hinzufügen.

Milchsuppe (süß) mit Knödeln

Dieses Gericht gehört zur estnischen Küche. Für den Teig Gerstenmehl benötigt (obwohl dies nicht notwendigerweise, können Sie andere nehmen).

Zutaten: ein halber Liter Milch, zwei Eier, Zucker (1/2 Tasse), verschiedene getrocknete Früchte, ein Glas Mehl, Vanille (oder Zimt).

Vorbereitung. Wir kochen die Knödel. Trennen Sie die Proteine ​​und Dotter. Proteine ​​schlagen zu dickem Schaum. Rühren, Zucker (2 Teelöffel, vorzugsweise Pulver), Milch (Glas) und Mehl hinzufügen. Das Mehl wird hinzugefügt, bis wir die Teigkonsistenz von dicker saurer Sahne erhalten.

Jetzt bringen wir die Milch zum Kochen, und in dieser Zeit reiben wir das Eigelb und den Zucker. Wir stellen den Kochtopf mit der gekochten Milch zur Seite und gehen vorsichtig hinein, rühren, Eigelb mit Zucker und Vanille.

Legen Sie wieder ein kleines Feuer und einen Teelöffel aufden Teig verteilen (Knödel). Damit der Teig nicht am Löffel klebt und sich "bewegt", tauchen Sie ihn vor jedem Tippvorgang in kochende Milch.

Fügen Sie Sahne (pasteurisiert) und fein gehackte getrocknete Früchte hinzu (vorläufig, mit kochendem Wasser waschen).

Milchsuppe (Suppe mit Kartoffelpüree) mit Keksen

Heute gibt es viele Arten von Keksen für Kinder im Angebot. Wir benutzen einen solchen Keks.

Zutaten: Baby Kekse (70-100 g), ein Glas Milch.

Vorbereitung. Während die Milch kocht, die Kaffeemühle auf der Kaffeemühle mahlen und in die Milch geben. Entfernen Sie vom Feuer, fügen Sie Zucker und ein wenig Vanille hinzu (wenn der Keks Vanillin enthält, dann müssen Sie ihn nicht wieder hinzufügen).

Babys (können Kindern bis zu einem Jahr geben) mögen normalerweisedieses Gericht. Wenn das Kind keine Allergie gegen das Eigelb hat, können Sie ein Eigelb eingeben (gemäß der Technologie des vorherigen Rezepts). Zur Abwechslung können Sie eine pürierte Banane (und Sättigung und schmackhafter) hinzufügen. Banane für ein Kind wählen nur reif: groß, mit gelber Schale, ohne Grün, mit braunen Flecken.

Milchreis Suppe

Zutaten: ein Glas Reis (oder Reis Punkte), ein Liter Milch, eine Prise Salz, Vanille und Zucker nach Belieben.

Vorbereitung. Wir gehen durch Reis, waschen ihn und kochen ihn in Wasser. Nachdem der Reis vollständig geschweißt ist, überschüssiges Wasser abgießen, mit kochendem Wasser abspülen, abkühlen lassen und durch ein Sieb wischen (Sie können einen Mixer verwenden). Das resultierende Püree wird mit Milch kombiniert, zum Kochen gebracht, Vanille mit Zucker und Salz hinzugefügt.

Diese Suppe ist geeignet für Kinder, die älter als drei Monate sind (nur ohne Zugabe von Vanille und Salz).

Für diejenigen, die älter sind (nach einem Jahr), für die Vielfalt, können Sie Nüsse und Früchte (getrocknete Früchte) hinzufügen, nachdem sie zuvor mit kochendem Wasser gegossen, getrocknet und Teer in einer Kaffeemühle.

Milchgerichte mit einem geringen Fettgehalt (in diesem Fall ohne Creme) werden als diätetische Gerichte eingestuft. Die angebotenen Rezepte sind nicht nur für Kinder, sondern auch für Erwachsene geeignet.

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