Tipps für die Gründung einer Hausfrau: Wie man Fleischbällchen mit Soße kocht

Zum ersten Mal haben sie herausgefunden, wie man Fleischbällchen kochtSoße, Turkvölker. Daher ist der wahre, authentische Name für dieses Gericht kufte. Später wurden Fleischbällchen in Europa verkostet. Die Leute waren fasziniert. Und nicht nur sie. Erinnern Sie sich: die Existenz von Gabeln, Bädern, Gewürzen und viel mehr lernten Europäer zuerst während der Kreuzzüge nach Osten. Das Gericht war im Westen sehr beliebt, und die ursprüngliche "Kyufta" wurde in Fleischbällchen oder Fleischbällchen verwandelt. Und jetzt werden wir lernen, wie man sie kocht.

Hackfleisch für Fleischbällchen kann als Fleisch dienen, alsound Fisch. Im Osten gibt es Gemüsebällchen - sie heißen Falafel. Diese Karotte Schnitzel mit würzigen Grüns. In Russland ist es üblich, cufte mit Getreide (hauptsächlich Reis), Fleischbällchen, und mit Brotkrumen oder Krümeln von Brot - Fleischbällchen zu nennen. Diese letzteren werden oft zu transparenten Suppen hinzugefügt, aber sie können auch mit Soße serviert werden. Wie man Fleischbällchen mit Soße kocht, weiß jede russische Gastgeberin - so wurde dieses Gericht "nativ", slawisch.

Lassen Sie uns dieses Gericht aus gemischt zubereiten(Rindfleisch-Schweinefleisch) Füllung. So wird es schmackhafter - und nicht schwer und nicht fett. Hackfleisch nehmen wir etwa 500 Gramm. Sie können es selbst kochen. Blättern Sie einfach durch den Fleischwolf zwei Teile Rindfleisch und eine - Schweinefleisch. Zwei Scheiben Weißbrot ohne Kruste in Milch einweichen und zu Hackfleisch geben. Wir reinigen die Birne, mahlen sie in einem Mixer oder auf einer Reibe. Fügen Sie es Hackfleisch mit einem rohen Ei und fein gehackten Grüns hinzu. Mit Salz und Gewürzen abschmecken. Mehrmals werfen wir Füllungen auf den Tisch, um ihm Glanz zu verleihen. Aus dieser Masse können Sie jetzt das Schnitzel drücken, aber wir haben eine andere Frage: Wie bereitet man Fleischbällchen mit Soße zu?

Aus dieser Füllung formen wir kleine Kugeln.Sorgfältig gewogen in Mehl. Wir legen es auf die erhitzte Pfanne mit Pflanzenöl. Fry ohne Deckel, drehen Sie den Spatel, so dass die Fleischbällchen von allen Seiten gebräunt sind. Wenn es also viele teftelek gibt, legen wir sie portionsweise in die Pfanne, damit sie sich nicht berühren. Bereit Bälle auf dem Teller verteilt. Im Prinzip sind sie bereits essbar. Aber schließlich wollen wir lernen, wie man Fleischbällchen mit Soße kocht, also werden wir weiterhin am Herd zaubern. Diesmal über die Soße.

Es kann in irgendeiner Weise gemacht werden:Bechamel, Oolandez, Senf, Tomate, süß-sauer - wird immer köstlich sein. Für Kinder ist eine cremige Soße oft gekocht, während Erwachsene es scharf - Tomate oder süß-sauer mit Pflaumen mögen. Der einfachste Weg, Soße zu machen: Mischen Sie 3-4 Esslöffel Tomatenmark mit einem halben Glas Brühe, fügen Sie Gewürze und Kräuter hinzu, ein wenig in einen Mörser Knoblauch gedrückt und kochen. Jetzt werden wir Ihnen sagen, wie man Fleischbällchen mit Soße kocht. Sobald es fertig ist, werden gebratene Fleischbällchen ausgelegt. Wenn die Soße wieder zum Kochen kommt, wird das Feuer auf ein Minimum reduziert, der Deckel wird mit einem Deckel bedeckt und etwa 5-10 Minuten gedünstet, bis er gar ist.

Wie Sie sehen können, ist das Hackfleisch ziemlich vorbereitetZeit. Wenn Sie also Fleischbällchen mit Reis und Soße zum Abendessen oder Abendessen zubereiten möchten, sollte die Kruppe vorgegart werden. Mit rohem Hackfleisch umrühren und in einer Pfanne anbraten. Nun, dann in die Soße geben und gut aufwärmen. Wenn Fleischbällchen mit Brot mit einer Beilage von Getreide serviert werden können, passen gekochte Kartoffeln, Kartoffelbrei oder Nudeln in die Fleischbällchen mit Reis.

</ p>>