Wie koche ich ein Chebureki zu Hause? Rezept mit Hackfleisch

Nicht alle Hausfrauen wissen, wie man kochtChebureki zu Hause. Wenn Sie möchten, können Sie dieses Gericht in Fast-Food-Kiosken kaufen. Fleischpasteten sind jedoch sicherer zu verwenden, wenn sie selbst hergestellt werden. Also, sei nicht faul, aber es ist besser, ein paar leckere und saftige Chebureks mit eigenen Händen zu nehmen.

Wie man einen Chebureki kocht: ein Rezept mit Hackfleisch

Wesentliche Zutaten für die Basis:

• Limonaden - 2 Prise;
• Eier großes Huhn - 2 Stück.
• Trinkwasser gefiltert - ½ Tasse;
• Salz jodiert - ½ TL;
• Weizenmehl - 3-4 Gläser (nach eigenem Ermessen).

Verfahren zum Kneten der Basis

Nachdenken, wie man Chebureks im Haus machtBedingungen? Zu Beginn müssen Sie eine steile Basis vorsichtig kneten. Um dies zu tun, muss die Schüssel 2 Eier brechen, schlagen Sie sie mit einer Gabel, fügen Sie Backpulver, jodiertes Salz, Trinkwasser und Weizenmehl hinzu. Als nächstes müssen Sie die Zutaten mit Ihren Händen mischen. Als Ergebnis sollte sich die Basis bilden, wie bei Manti oder Knödeln.

Notwendige Zutaten für die Füllung:

• Rindfleisch frisch ohne Fett - 300 g;
• Pfeffer duftend schwarz - 2-4 Prise;
• Kochsalz - 1 TL;
• Zwiebeln klein süß - 3-4 Stück

Verfahren zur Herstellung von Fleischfüllung

Zu verstehen, wie man Chebureks in Haus machtBedingungen, es sollte daran erinnert werden, dass solche frittierten Kuchen unbedingt aromatische Füllung enthalten. Um es zu schaffen, müssen Sie frisches Rindfleisch ohne Fett kaufen, es gründlich in kaltem Wasser spülen, es von verschiedenen Filmen reinigen und es dann in einem Fleischwolf schneiden und mahlen. Es ist auch wünschenswert, die Zwiebel der Zwiebel hinzuzufügen. Es ist erforderlich, die Schalen zu entfernen und sehr fein mit einem Messer zu hacken. Nachdem die Zutaten verarbeitet wurden, sollten sie miteinander kombiniert, mit Salz und Pfeffer aromatisiert und dann gründlich mit den Händen gemischt werden.

Modellierung von Halbzeugen

Der fertige Teig muss in kleine Stücke geteilt werdenStücke, die jeweils zu einem Kreis mit einem Durchmesser von bis zu 13 Zentimetern gerollt werden müssen. Weiter auf der Unterseite der Schicht sollte Hackfleisch in einer Menge von 2-3 Esslöffel gelegt werden. Es wird empfohlen, es gleichmäßig zu verteilen und dann mit einer zweiten Hälfte des Kreises zu bedecken und mit einem herkömmlichen Stopfen zu schützen. Analog dazu werden alle anderen Kuchen gebildet.

Wie man einen Chebureki zu Hause in einer Pfanne kocht

Vor dem Braten von Halbfabrikaten ist es notwendigDen Kochtopf stark erhitzen, eine ausreichende Menge Öl einfüllen und zum Kochen bringen. Zu einer Zeit in einer Pfanne können Sie von 1 bis 3 chebureks machen. Sie werden genauso frittiert wie gewöhnliche Pasteten mit irgendeiner Füllung.

Korrekter Futter für das Abendessen

Jetzt weißt du, wie man richtig kochtChebureks, für diesen Eiteig und Rinderhackfleisch. Servieren Sie sie in heißem Zustand mit süßem und kräftigem Tee sowie einer würzigen Tomatensoße oder fettarmer Mayonnaise.

Eine nützliche Information

Sie können Chebureks zu Hause mit einem einfachen Hefeteig kochen. Nach dem vorgestellten Rezept erhalten Sie jedoch dünnere und knusprigere Pasteten.

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