Das Rezept für geröstete Kastanien

Das Rezept für geröstete Kastanien hängt vollständig vom Geschmack des Endprodukts ab, das Sie erhalten möchten.

Kastanien schmecken gut, sowohl mit Salz als auch mit Zucker. Sie absorbieren den Geschmack der Zutaten, die beim Kochen verwendet werden, und sind in der Lage, jedes Gericht oder jeden Tisch zu variieren.

Aufgrund des neutralen Geschmacks und des schwachen Aromas werden Kastanien oft zur Herstellung von Snacks, Hauptgerichten, Salaten, Suppen, Backwaren und Desserts verwendet.

Das Hauptproblem für Leute, die wollenKastanien zu essen ist die Unkenntnis der Tatsache, dass Kastanien nicht alle zum Essen geeignet sind. Waldkastanien und der Anbau in Städten sind nicht für das Essen geeignet, außer für den Kaukasus.

Kastanien zum Kochen können in den Läden gekauft werden (Supermärkte) oder auf den Märkten. Kastanien müssen wie Pilze aussortiert werden, obwohl sie nicht giftig sind. Die äußere Besonderheit der essbaren Kastanie ist eine braune Schale, der Kern der Kastanie ist glänzend.

Essbare Kastanien sind thermophil. Sie können unabhängig voneinander gefunden werden, aber sie wachsen in der Kaukasusregion. Im Herbst werden frische Kastanien angeboten.
In Gebieten mit traditionellem Verzehr von Kastanien werden sie als Hauptnahrung behandelt. Dies ist aufgrund ihrer "Sättigung" und Ernährungseigenschaften, die mit Reis und Kartoffeln vergleichbar sind.

Geschmack von gebratenen Kastanien es ist schwierig, eindeutig zu beschreiben. In vielerlei Hinsicht hängt es von den Zutaten ab, die bei der Zubereitung verwendet werden.

Rohkastanien schmecken wie unreife Nüsse, aber weniger ölig. Gebratene Kastanien, um den Geschmack von Kartoffeln zu schmecken.

Wie man gebratene Kastanien am offenen Feuer kocht

Dieses Rezept für geröstete Kastanien wird oft während der Erholung im Freien verwendet. Sie werden in einem Metallbehälter bis zum Geschmack von 10 bis 20 Minuten gebraten. Dienen Sie in einer heißen Form dem Tisch und entfernen Sie die Schale.

Die wichtigste Regel beim Rösten von Kastanien, die notwendig istimmer daran denken und beobachten, es ist die Verarbeitung der Schale der Kastanie vor dem Braten. Wenn sie erhitzt wird, platzt die Hülle und zerstört den Kern. Daher wird die Schale immer im Durchmesser geschnitten, quer oder einfach an mehreren Stellen durchstochen.

Das Rezept für geröstete Kastanien im Ofen

Wenn nötig, werden die Kastanien gewaschen und getrocknet. Seien Sie sicher, die Schale mit einem scharfen Messer zu behandeln, die tiefen Kreuze auf einer Seite der Kastanie durchschneidend. Auf dem vorbereiteten Backblech werden die Kastanien mit nach oben geschnittenen Seiten ausgelegt.

Ofen sollte auf 190 Grad erhitzt werden. Das Kastanien-Tablett wird in einen beheizten Ofen gestellt. Sie können als fertig angesehen werden, nachdem sie den Saft herausgelassen haben. Dies dauert etwa 20 Minuten. Danach können Sie geröstete Kastanien mit allen Zutaten, die Sie mögen, behandeln und weitere 5 Minuten im Ofen nehmen, um ein leckeres Essen zu bekommen.

Rezept für geröstete Kastanien in einer Pfanne

Erforderliche Verarbeitungsshell, die kanneine Gabel herstellen, die Schale bis zu einem Drittel der Dicke der Kastanie durchbohren oder ein Messer tief schneiden, kreuzen. Dies verhindert, dass sie bei starker Erwärmung explodieren. In der Kastanie ist viel Saft, der beim Erhitzen in Dampf übergeht und dazu neigt, die Kastanie zu brechen. Es ist für den Austritt von Dampf und die Verarbeitung der Schale erfolgt.

Es ist notwendig, eine Bratpfanne, mehrere Servietten undein halbes Glas Wasser. Die Kastanien werden in eine Pfanne geladen und mit einer mit Wasser angefeuchteten Serviettenschicht bedeckt. Das Braten erfolgt bei langsamem Feuer für ca. 22 Minuten. Die Bratpfanne ist mit einem Deckel abgedeckt. Kastanien werden periodisch gemischt. Trockene Tücher wieder befeuchten. Dies geschieht, damit die Kastanien nicht austrocknen und zu hart werden. Wenn die Behandlung der Schale schlecht durchgeführt wurde, können einige Kastanien explodieren, das ist nicht schlimm.

Am Ende des Kochens können Sie die Kastanien mit Salz oder Zucker oder anderen Zutaten nach Belieben behandeln.

Um die Bereitschaft der Kastanien zu überprüfen, können Sie sie auspressen. Wenn die Schale mit leichter Anstrengung zerstört und entfernt wird, sind die Kastanien fertig.

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