Pelmennitsa mechanisch - Assistent in der Küche

Wer hat jemals Knödel in großen gekochtMengen (mehr als 100 Stück), er weiß, wie langweilig diese Arbeit ist. Besonders nervig ist der "Zeitvertreib", wenn man sich beeilt, und von der ganzen großen Familie wird niemand der Wirtin helfen. In diesem Fall helfen die mechanischen Klöße wirklich.

Allgemeine Informationen zum Gerät

Damals in den Zeiten der Sowjetunion in vielen KüchenEs gab eine mechanische Knödel aus Metall. Und ließ sie oft für andere Zwecke (auch in Form eines Geschirrständers) verwenden, in Notfällen konnte sie das Leben des Besitzers erheblich erleichtern. Mit Hilfe dieses Geräts wird der Prozess der Modellierung von Knödeln erheblich beschleunigt. In diesem Fall haben sie alle einen Standardwert und gleichmäßig verarbeitete Nähte. Das meiste Metall pelmennitsa mechanisch ist ein kleines Brett, dessen Dicke 2 cm überschreitet.Es schneidet die gleichen Löcher. Meistens sind sie hexagonal, halbkreisförmig, rund und quadratisch. Ihre Kanten liegen einige Millimeter über der Oberfläche der Platte, was das Füllen und Formen von Pelmeni erheblich erleichtert. Die Gastgeberin kann die für ihre Pelmeni am besten geeignete Form wählen. Ein Brett mit quadratischen Löchern kann für italienische Ravioli verwendet werden. Die Größe der Zellen liegt in der Regel nahe am Index von 5 x 5 cm.

Der Prozess der Modellierung von Knödeln

Um die gleichen Knödel zu machenDie Oberfläche dieser Vorrichtung ist mit einer gleichmäßig ausgerollten Teigschicht bedeckt. Mince legen Sie einen Teelöffel, wo die Löcher zu sehen sind. Der mechanische Standard von Pelmennitsa erlaubt es, auf einmal etwa 40 Stück Pelmeni zu produzieren. Nach dem Verteilen der Füllung mit einer weiteren gleichmäßig ausgerollten Teigschicht bedecken. Dann mit einem üblichen Nudelholz glatt über die Oberfläche laufen. Gleichzeitig "stecken" vorgefertigte Pelmeni in den Löchern. Mit einem Teigroller fest zusammengedrückt, sind die gerippten Kanten der Löcher fest verbunden und abgeschnitten.

Mechanische Knödel für Zuhause

Bis heute ein Sortiment dieser ArtKüchengeräte wurde deutlich erweitert. Zur gleichen Zeit kann die pelmennitsa nicht nur aus Metall und verschiedenen Legierungen, sondern auch aus Lebensmitteln Kunststoff und Holz hergestellt werden. Natürlich, vergessen Sie bei der Wahl solcher Utensilien nicht, dass sie regelmäßig von dem festsitzenden Test gereinigt werden müssen. Aus diesem Grund hat die hölzerne mechanische pelmennitsa, obwohl sie eine ausgezeichnete ästhetische Erscheinung hat, in unseren Küchen nicht weit verbreitet. Eine solche Anpassung im Laufe der Zeit akkumuliert immer mehr Mikroben, die sich erfolgreich in der Struktur von Holz entwickeln. Es ist unmöglich, solche pelmennitsy mit sehr heißem Wasser zu waschen, weil sie verformt werden können.

Sehr beliebt in letzter Zeit, Haushaltpelmennitsa, aus strapazierfähigem Kunststoff. Oft wird es mit einem praktischen Portionierlöffel ergänzt, wodurch in jeder Form die gleiche Menge Hackfleisch entsteht. Diese pelmennitsy sind bequem, praktisch, haben geringe Kosten. Bei Metallgeräten ist es besser, solche aus Edelstahl zu wählen, da Aluminium mit gesundheitsschädlichen Lebensmitteln reagieren kann. Die angenehmsten Pelmennitsa haben starke Beine.

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