Wie koche ich grün auf Koreanisch?

Koreanische Gerichte sind pikant und immerkomm auf dem Weg zum festlichen Tisch und zum Wodka. Sie sind gut für diejenigen, die versuchen, die Figur und ihre Gesundheit zu folgen, da sie helfen, den Stoffwechsel zu normalisieren und Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen. Natürlich enthalten die Gerichte der koreanischen Küche Gemüse, Gewürze und Gewürze in perfekter Balance. Tomaten sind grün auf Koreanisch keine Ausnahme, sondern Bestätigung der Regel. Ihr süß-saurer, mäßig scharfer Geschmack ist erstaunlich, und sie sind nur 8 Stunden zubereitet. Willst du etwas sauer und scharf? Dann ist es einfacher und schneller, grüne Tomaten auf Koreanisch zu kochen.

Rezept

Zutaten für das Rezept können auf seine Art geändert werden.Geschmack. Zum Beispiel ersetzen Sie Peperoni mit süß, wenn Sie nicht scharfes Geschirr mögen. In Klammern wird ein möglicher Ersatz vorgeschlagen. Sie können alle der folgenden verwenden. Der Geschmack des Gerichts wird ungewöhnlicher.

grüne (oder rote) Tomaten - 1 kg;
ein Bund Petersilie (oder Basilikum, Dill) - 20 g;
Knoblauch - 30 g;
brennender (oder bulgarischer) Pfeffer - 1-2 Stück;
Karotten - 2 Stück;
Würze (Sie können Gewürze für koreanische Karotten oder schwarze Paprika, Ingwer, Curry, Hopfen-Suneli verwenden) - nach Geschmack;
Salz - 1 EL. l.;
Zucker - 50 g;
Essig 6% - 50 g;
Öl - 50 g.

Nehmen Sie unreife oder ziemlich grüne Tomaten. Die Hauptsache ist, dass sie dicht sind. Wasche das Gemüse und schneide es in Scheiben oder Scheiben. Jetzt schneiden Sie die feinen grünen, Paprika in Halbringe, Knoblauch mit Tellern, Karotten können in Würfel geschnitten oder gerieben werden. Alle Gemüse in einer großen Schüssel falten, Gewürze, Zucker, Salz, Pflanzenöl, Essig hinzufügen. Alles gut mischen. Nun, Tomaten grün auf Koreanisch sind fast fertig, es bleibt, sie in Gläser zu legen, mit einem Capron zu bedecken und für die Nacht in den Kühlschrank zu stellen.

Kochmöglichkeiten

Als Option können Sie einfach die Tomaten schneidenin der Mitte, die Region unberührt lassend, und in sie fein gehackte Füllung von Grüns, Paprika, Knoblauch einfügend. Manchmal sind sie kreuzweise geschnitten. Es stimmt, sie werden sich etwas länger darauf vorbereiten. Es ist notwendig zu versuchen. Sie können auch alle Gemüse fein schneiden, und Sie können ihren Fleischwolf komplett drehen. Sie können Gemüse nicht miteinander mischen, sondern in Schichten übereinander legen. Mit einer Marinade aus Salz, Essig, Zucker, Gewürze und Öl, sollten Sie es von oben gießen. Der Geschmack des Gerichts hängt von allen aufgeführten Nuancen ab. Nach und nach entscheiden Sie, welche Kochmethode für Ihren Geschmack angenehmer ist.

Pros

Wenn Sie lernen, wie man Tomaten auf Koreanisch kocht,Dann diversifizieren Sie zum einen das traditionelle Home-Menü und zum anderen zeigen Sie sich eine wunderbare Gastgeberin und überraschen die Gäste mit ihren kulinarischen Fähigkeiten.

Lagerung

Grüne Tomaten auf Koreanisch können eingelagert werdenKühlschrank für eine sehr lange Zeit. Aber sie werden wahrscheinlich nicht so lange dort bleiben - Sie essen sie nur. Je länger die grünen Tomaten auf Koreanisch gelagert werden, desto köstlicher werden sie. Also, wenn sie dir eine Menge (mehrere kg) gebracht haben - es ist okay, du kannst die Konservierung auf dem Balkon oder im Keller aufbewahren. Die Hauptsache ist, dass es dort kalt genug war. Denken Sie daran, dass dies immer noch keine Beschaffung für den Winter ist, sondern eine Vorspeise. Es ist besser, es für einen Monat zu essen. Die Gäste sollten hier wirklich helfen!

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